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食材介绍
猪蹄(2个)，黄豆，葱，姜，蒜，蒜，冰糖，花椒，桂皮，八角，干辣椒，生抽，老抽，盐。
猪蹄黄豆的做法步骤
1. 猪蹄洗净焯水。
2. 葱姜蒜 、干辣椒、八角、花椒、桂皮洗净切好。
3. 锅中放油，放入冰糖小火慢炒至糖色。
4. 放入猪蹄上色，放入葱姜蒜炒。
5. 放入生抽，老抽慢炒。
6. 最后放入黄豆炒一会。
7. 放入开水，一次放足，小火炖煮一小时左右。
8. 大火收汁，盛出放上葱圈。
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