在这么炎热的天气里，大家是不是都不知道该吃什么？饭菜什么的都比较腻，又不知道想吃什么，所以，冰棍是大家的最优选择，可是在这里许多冰棍吃起来都是一样的，没有什么特色。吃多了又比较容易拉肚子，所以大家也都不是太怎么爱吃冰棍儿。今天小编就来给大家，带来一个非常美味，还非常消暑的一份冰饭，给大家夏季带来一丝清爽，快来跟着小编一起来学习怎样做吧。
哪里的冰饭是最出名的呢？当然是福州，福州是一个港口地区，他们的海鲜是非常出名的，但是他们的冰饭也是比较出名的哦，因为在他们最早的时候，他们出去打鱼，热的饭菜带走的话也会变得很凉，不好吃，所以他们只能选择吃一些冷的东西，并且还有一些水果以及干粮什么的混在一起，就逐渐形成了一种传统的美食冰饭。福州地区当然也是非常热的，所以冰饭在那里是超级受欢迎的。他有糯米，还有冰块，把他们一起放在嘴里，吃到嘴里的时候完全融化在嘴里，超级美味，并且他加了有许多辅料，味道很独特。
虽然这道菜看起来像是一道甜品，但是在那个地区，人们可是要把它当做一份主食的，我们首先要做的就是准备一些糯米，大概将糯米熬到五分钟左右，把糯米拿出来，然后把他多余的水分给挤干净再，把糯米倒回锅中，重新煮，再煮的时候，我们也要加入一些香草精，其实冰饭里面都做都加的有香精(不要觉得香精都是有毒的哦，这个还是得看商家又没有良心啦），这样的话味道也会更加的好，我们把火候调成小火，慢慢的煮，在煮的时候我们一定要拿勺子搅拌，大概需要十分钟左右就可以了，这样煮好的糯米口感也是十分的好的。
然后我们可以将糯米暂时先存放在木桶里，木桶的木头的清香加上糯米的q弹，相融起来的味道也是十分的好的，一般来说，冰饭他最注重的其实也是冰水，冰水也是有一定的要求的，它是应该稍微有些甜度的，虽然它是冰水，但一定不能过于太冰了，否则，当你吃下去一口的话也吃不完。然后我们就可以把自己想吃的辅料全部加进去，基本上有一些主食杏仁，花生豆，还有一些水果。水果的话，大家也可以自己挑选，自己搭配。如果大家喜欢吃一些水果的话，我们就可以往里面加水果，如果大家喜欢喝酸奶味的话，我们也可以往里面加一些酸奶。一切都要看自己的选择啦，没有什么标准，自己喜欢吃什么就吃什么。
我们可以在家里尝试做一下哦，冰水的话我们可以选择一些纯净水就可以啦。其实做法是很简单的，除了糯米煮的时候要看一下，其他的都是按照自己心意来。是不是很简单呢？快来跟着小编一起来领略美食吧！