福州闽侯面点培训哪家好？福州闽侯面点培训班哪家规模大？福州闽侯面点培训学校哪家学生多？华南福州闽侯面点培训学校培养全能型人才。会技术，会管理的面点师傅，更受面点市场欢迎。今日，华南福州闽侯面点培训学校高级面点师分享千层酥的做法。
千层酥食材介绍
主料：
外皮：低筋面粉(110g)，高筋面粉(15g)，黄油(20g)，糖(2.5g)，盐(0.5g) ，水(65g)。 里面：黄油(90g)。
千层酥的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.把外皮所有材料放入厨师机，按和面档开始和面，和成团就行。
3.包好保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟。
4.黄油放入保鲜袋中，敲软后擀成薄片。
5.擀好的黄油薄片放冰箱冷藏定型。
6.外皮面团擀成长度为黄油薄片长度的3倍，宽度比黄油薄片2边各宽1厘米。
7.黄油薄片放中间。
8.下面外皮盖住黄油薄片。
9.另一边也盖住黄油薄片。
10.按死左边外皮后，用手撸平外皮，把空气排出后，按死右边外皮。放入冰箱冷藏定型。
11.在垫子上撒上一层薄粉，把定型后的面皮放在垫子上，再在面皮上撒上一层薄粉，用擀面杖擀成长方形，右边四分之一处折一折，左边四分之一处折一下，再对折。类似叠被子一样。继续放冰箱冷藏定型。
12.重复步骤11擀成长方形后再四折，叠被子一样。放冰箱冷藏定型。
13.继续重复步骤11那样。放冰箱冷藏定型。
14.重复四折三次后千层酥皮已经做好了。现在开始做造型：擀开面皮成长方形。烤箱预热180度。
15.切成你所需要的样子，可以用造型模具按压面皮做造型，也可以像嘟妈这样切。上面6块小的做千层杏仁酥条、底下2块大的对折做千层法风烧饼。
16.千层烧饼装饰：蛋黄液+白芝麻。
17.对折千层酥皮后在一面上涂满蛋黄液，撒上芝麻即可。
18.千层杏仁酥条装饰：蛋黄液+杏仁片+黄油+砂糖。
19.涂上蛋黄液，铺上杏仁片，黄油加糖放微波炉加热1分钟后将液体淋上。
20.放入烤箱中层，180度，20分钟。
21.烤完后放烤箱闷5分钟后再拿出来。防止回缩。
22.千层法风烧饼完成啦。
华南福州闽侯面点培训学校会给您最贴心的服务，华南老师给您最耐心的讲解；如果你想进一步交流，需要报名，也可以通过在线预约，具体需求请联系百万学子成才华南福州闽侯面点培训学校24小时成才热线400-101-9038，如果你想亲身感受华南的美，具体可到华南福州闽侯面点培训学校实地参观咨询。
华南福州闽侯面点培训学校30年办学经验，是福建面点培训品牌。100万学子成功成才！学烘焙，学面点，学西餐，学料理，学调酒，学插花，厨师考证等成才热线400-101-9038。
福建华南面点培训学校各校：
成才热线：400-101-9038
福州校区：福州市台江区国货西路234号      
泉州校区：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号    
厦门一校：厦门市湖里大道78号中国石化6楼  
厦门二校：厦门市湖里大道99号同吉大厦2楼    
挡不住的华南优势，更多精彩尽在华南厨师培训学校
官网：http://www.hn789.net/或者http://www.fjhncs.com/
扫描二维码加入华南厨师培训学校的微信平台，微信号：fjhnxx

---