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食材：鸡蛋2个、香葱1根、土豆1个、鸡粉少许、白胡椒粉少许、面粉少许、食用油少许、食用盐少许
做法步骤：
1、 土豆洗净，削皮，切丝，用清水洗一遍切好的土豆丝，放在盆里备用
2、 香葱切碎放盘里备用
3、 切好的土豆丝里打入两个鸡蛋
4、 再放入少许面粉搅拌均匀
5、 最后放入香葱碎，少许盐，鸡粉，白胡椒粉搅拌均匀
6、 锅中放底油，注意要小火
7、 油热后，倒入香葱鸡蛋土豆丝液
8、 土豆鸡蛋丝饼成型后，要注意翻一下个，两面一起煎
9、 装盘出锅，再搭配一个小凉菜，棒棒的早餐
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