免烤鸡蛋焦糖布丁食材介绍
主料：
鸡蛋(两个)，纯牛奶(220ml)，奶油(30ml（可不加）)。
辅料：
砂糖（焦糖）(25g)，水（焦糖）(25ml)，热水（焦糖）(25ml)。
免烤鸡蛋焦糖布丁的做法步骤:
1.准备好食材。
2.在布丁模具周围抹上油。
3.锅里放入砂糖，加入水混合，火上熬制。
4.水快要干了，准备好加入热水。
5.加入热水之后焦糖颜色会越变越深，咖啡色浓稠的时候关火。
6.迅速将焦糖倒入模具底部，放入冰箱冷藏。
7.牛奶220ml，奶油30ml调散开（如果不用奶油就直接放250ml牛奶）。
8.打入鸡蛋、搅打散开。
9.将牛奶蛋液过滤、静置蛋液五分钟。
10.倒入焦糖模具中。
11.盖上保鲜膜，取一个蒸锅，放入蒸格，大火烧开水。
12.水开了转中火，隔水，盖入锅盖蒸15分钟左右，再焖几分钟（晃动蛋液碗没有流动状就好了）。
13.用刀划一下四周，倒扣在盘子里（保鲜膜一定要封紧实，这个是保鲜膜掉到蛋液里面了，蒸出来就没有那么光滑平整）。
华南福州马尾烘焙培训学校会给您最贴心的服务，华南老师给您最耐心的讲解；如果你想进一步交流，需要报名，也可以通过在线预约，具体需求请联系百万学子成才华南福州马尾烘焙培训学校24小时成才热线400-101-9038，如果你想亲身感受华南的美，具体可到华南福州马尾烘焙培训学校实地参观咨询。
华南福州马尾烘焙培训学校30年办学经验，是福建烘焙培训著名品牌。100万学子成功成才！学烘焙，学面点，学西餐，学料理，学调酒，学插花，厨师考证等成才热线400-101-9038。
福建华南烘焙培训学校各校：
成才热线：400-101-9038
福州校区：福州市台江区国货西路234号
泉州校区：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号
厦门一校：厦门市湖里大道78号中国石化6楼
厦门二校：厦门市湖里大道99号同吉大厦2楼
挡不住的华南优势，更多精彩尽在华南厨师培训学校
官网：http://www.hn789.net/或者http://www.fjhncs.com/
扫描二维码加入华南厨师培训学校的微信平台，微信号：fjhnxx