周末烹饪班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程。其特点是利用周末时间，不需要脱产学习;所学习的菜品种类丰富，大师实践教学;小班授课，学生实习，指导。
学习课程：刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识(麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味)、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。
厨师周末培训班，一般是学习2个月的时间，都是周末上课的，如果想学习内容丰富的话，也可以私人订制属于自己的课程，总之是可以很灵活的去选择的。
社会在不断的进步和发展，福州厨师培训学校也在与时俱进不断的完善与发展。如今，福州市高厨职业培训学校已成为烹饪行业的一颗耀眼的明星。来高厨学厨师，许你一个不一样的未来。
福州市高厨职业学校