新乡久味香特色小吃培训基地，拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目，同时提供原料和设备，一站式保姆服务，确保您创业无忧
久味香酱园选料严格，制作精细，主要原料都固定的生产基地适宜的栽培品种及适当的采收季节。如织白糖蒜，选用长辛店李家和赵辛店范家栽培的“白皮六瓣”大蒜，每头约重55克，并规定夏至前三天必须采收，制作甜酱包瓜，则用小红门牌坊村王家生产六七成熟的“八道黑”香瓜。为产品质量，参照古代酿酒的规范，提出6项必须做到的操作规程，即“黍稻必齐、曲蘖必实、湛炽必洁、水泉必香、陶瓷必良、火候必得”。
工艺流程鲜洗涤装布袋入缸-加甜面酱打耙-成品，久味香酱菜的原料。都有固定的产地，黄酱和甜面酱是腌制酱菜的主要原料，久味香制作的黄酱，河北省润县马驹桥和通县永乐店等地产的颗料饱满、油性大的的好黄豆，做甜面酱，它们专门高价从河北省涞水县购进粘性大的小麦为主料，做糖蒜。要用长辛店产的六瓣白皮蒜，酱制酱包瓜。专用永定门外小红门培育的“八道黑”香瓜。久味香四百年久不衰与其独特生产工艺有极大关系，根据季节的变化、不同的品种采取不同的工艺，使其每个品种都有独特口味，如咸胚研制就有干腌法、干压腌法、卤腌法、漂腌法、曝腌法、乳酸发酵法。
中国久味香餐饮培训学校  联系人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）温馨提醒：请拨打文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
久味香餐饮技术培训学校地址：联系人：杜校长，地址新乡市解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校久味香乘车路线 (一)新乡市火车站广场乘坐3路188路 108路 183路 186路到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
久味香乘车路线 (二)新乡市汽车东站乘坐44路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
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