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主料:
肉末250克，馄饨皮500克。
辅料:
葱适量，鸡蛋1个，大蒜适量，生粉适量，料酒适量，姜适量，鸡精6克，盐3克，酱油2勺，水40克，白砂糖少量，蚝油适量。
鲜肉云吞的做法:
1.姜葱加热水。
2.猪肉加盐、鸡粉、糖、蚝油、生抽、鸡蛋、生粉顺时针搅拌，一边搅拌一边倒入姜葱水，搅到肉粘粘的就差不多了。
3.云吞皮加适量肉馅。
4.对折，边边沾少量水粘好。
5.再对折。
6.完成。
7.水开后放入云吞和青菜。
8.碗里加入蒜末、葱、生抽、盐、鸡粉、香油。
9.加入适量汤底。
10.加入煮好的云吞和菜。
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