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糖醋排骨这样的菜堪称下饭利器，就是怎么都吃不够。晶莹剔透的卖相，浓浓的汤汁裹着香嫩的排骨，看着都让人食欲大开。
主料：
排骨500克。
辅料：
葱适量，蚝油5克，姜适量，蒜适量，糖35克，盐5克，罗勒0.5克，百里香1克，油10克，柠檬1个。
糖醋排骨的做法:
1.500克排骨切4厘米左右段。
2.葱、蒜、姜切片。
3.在排骨内加入盐5克、糖5克、百里香1克、罗勒0.5克、耗油5克搅拌均匀后再加入葱、姜、蒜后拌匀。
4.锅内倒入10克油，将排骨均匀铺在锅内煎至变色，注意经常翻面查看排骨煎的情况，防止糊锅。
5.锅内加入30克糖，翻炒均匀后再加入老抽2克，加热水没过排骨，炖30分钟。
6.在排骨上方撒入现磨的柠檬皮，加入新鲜的柠檬汁提味。
7.出锅、装盘。
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