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华南福州闽侯烘焙培训班分享红糖南瓜小饼的做法

2019/7/16 4:46:25发布139次查看
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红糖南瓜小饼食材介绍
主料:
南瓜(适量),红糖(适量),清水(适量),糯米粉(适量)。
红糖南瓜小饼的做法步骤:
1.将南瓜带皮切块,加清水煮20分钟左右至熟。或者是上锅蒸,如果上锅蒸就去皮蒸。
2.乘热将南瓜去皮,捣碎。
3.带凉后,加入白糖,热水,糯米粉。糯米粉和热水要视情况加。
4.用手揉匀,揉至光滑成团。
5.用手摁出一个个小圆饼,不用太厚。
6.将红糖加入清水上锅煮开,糖与水是1:2。
7.将煮开的糖水放入糯米饼。
8.放入锅中煮2~4分钟左右,期间要翻面。
9.小圆饼乘出摆盘,淋上糖浆。
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